Existem diversos modelos padrões de churrasqueira de alvenaria, porém a medida ideal para churrasqueira de tijolos vai depender do propósito e do projeto arquitetônico da área onde ela será instalada.
O churrasco será feito para família ou será para atendimento ao público? Para quantas pessoas? Outra coisa importante definir, é se haverá acessórios, com um Grill Giratório por exemplo, neste caso as medidas podem mudar.
Porém, o mais importante é não fazer um churrasqueira de alvenaria com medidas muito grande, pois pode aumentar o gasto com o carvão, e ter que fazer sub-divisões no fundo do braseiro.
Veja um exemplo de churrasqueira com medida ideais para a maioria das famílias.
Porém outros padrões podem ser usados no projeto, abaixo é possível seguir o gabarito de 4 tamanhos diferentes, pequena, média, grande e gigante.
Medidas da Churrasqueira de Alvenaria
Pequena
Largura Externa 0,82 m
Largura da Boca 0,59 m
Profundidade 0,56 m
Chaminé 0,45 m
Média
Largura Externa 0,95 m
Largura da Boca 0,72 m
Profundidade 0,70 m
Chaminé 0,45 m
Grande
Largura Externa 1,20 m
Largura da Boca 0,97 m
Profundidade 0,70 m
Chaminé 0,45 m
Gigante
Largura Externa 1,40 m
Largura da Boca 1,18 m
Profundidade 0,70 m
Chaminé 0,45 m
Lembrando que é necessário usar tijolos e massa refratária na construção.
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