Ingredientes:
• 1/2 kg de bacalhau
• 500 g de batata
• 1/2 cebolas grandes
• 5 colheres de azeite
• 3 colheres de azeite de dendê
• ½ litro de leite de coco
Bacalhau ao forno com batatas passo a passo
Modo de preparo:
• Em um pirex colocar o bacalhau já ferventado e desfiado.
• Por cima a batata cortada palha, a cebola cortada em rodelas, finas e cruas.
• Refogar no azeite de dendê, colocar por cima da batata e por último o leite de coco.
• Levar ao forno.
Ingredientes:
• 2 cebolas grandes
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de sal fino
• 1 colher de chá de pimenta branca
• ½ xícara de chá de amido de milho
• 1 xícara de chá de água fria
• 2 gemas de ovos grandes
Anéis de Cebola temperado passo a passo
Modo de preparo:
• Cortar as cebolas em rodelas e abrir em forma de anéis.
• Numa tigela, misturar ½ xícara de chá de farinha com o sal e pimenta.
• Polvilhar os anéis de cobola com a farinha temperada.
• Numa outra tigela, misturar o resto da farinha de trigo, o amido de milho, a água, 2 gemas e bater até ficar uma massa suave.
• Aquecer o óleo.
• Molhar os anéis enfarinhados na massa.
• Escorrer o excesso de massa.
• Fritar os anéis de 2 a 3 minutos, até ficarem dourados.
• Retirar do óleo e escorrer.
Aprenda como fazer almôndegas com molho passo a passo:
Ingredientes:
• 1 pão francês
• ½ xícara (chá) de leite
• 700 g de carne moída
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de alecrim
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (chá) de molho de pimenta
• Óleo, o suficiente
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 ½ xícaras (chá) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de tomate sem pele e sem semente picado
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo tipo mozarela ralado
Como fazer almôndegas com molho passo a passo
Modo de preparo da receita:
• Umedecer o pão no leite. Reservar.
• Em uma tigela, misturar a carne, o ovo, o pão umedecido, a mostarda, o alecrim, o cominho, o orégano e o molho de pimenta até que filhe homogêneo.
• Modelar as bolinhas. Reservar.
• Aquecer o óleo em um frigideira alta de molho que ele possa cobrir ao menos metade da altura das almôndegas e fritá-las.
• Colocá-las sobre um papel absorvente. Reservar.
• Em uma panela, aquecer o azeite e dourar a cebola e o alho.
• Acrescentar o molho, o tomate, o açúcar, o sal, a pimenta-do-reino, misturar e deixar apurar por 15 minutos no fogo médio.
• Colocar as almôndegas em um refratário, despejar o molho e salpicar o queijo.
• Levar ao forno médio (180 ºC) por cerca de 15 minutos.
Veja o passo-a-passo para deixar as batatas fritas sequinhas.
• Após cortar as batatas, coloque-as em água fervendo por alguns minutos.
• Em seguida, coloque-as em água com gelo.
• Escorra muito bem.
• Frite-as.
• Coloque-as para escorrer em papel-toalha.
Se distraiu ou “pesou na mão” e acabou salgando o feijão? Agora não sabe o que fazer? Não se desespere existem algumas maneiras para tirar o sal do feijão salgado.
Vamos passar 3 dicas para resolver este problema, bastará você escolher a que mais lhe agrada:
1. Adicione folhas de couve e ferva. A couve absorverá o excesso de sal, além de dar um sabor especial ao feijão.
2. Coloque uma cebola com casca e tudo dentro da panela.
3. Descasque e corte uma batata em quatro e coloque no feijão.
Com pouquíssimas calorias, esta deliciosa salada light feita com cottage e kani, além de outros ingredientes é uma boa sugestão para o almoço ou jantar de quem quer emagrecer.
Ingredientes:
• 400g de queijo tipo cottage com fibras
• 250g de Kani
• 100g de tomate seco
• 1 alface americana
• 100g de cenoura ralada
• 100g de croutons de alho
Veja como fazer a salada light de cottage e kani:
• Corte o Kani em cubos, o tomate seco e a alface americana em tiras.
• Agora misture o restante dos ingredientes.
Delicioso molho especial para pudins, panquecas e sorvetes:
Veja como fazer passo a passo:
• Cozinhe jutos os seguintes ingredientes: cascas de maçã, cravos da índia, pedaços de canela em pau e uma colher de mel.
• Após cozinhar, bata tudo no liquidificador.
Está pronto, agora é só cobrir os pudins, panquecas ou sorvetes com este delicioso molho especial.
Separe os ingredientes da receita
• 1 cebola grande
• cerca de 135ml de cerveja clara
• 1 colher (chá) de kombutchá
• 100g de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de maionese
Aprenda agora como fazer Anéis de Cebola:
• Descasque e corte a cebola em rodelas de 1 cm aproximadamente.
• Coloque a farinha, o kombutchá e o amido em um saco plástico e sacuda para misturar os ingredientes.
• Coloque os anéis de cebola dentro do saco plástico e sacuda para que fiquem envolvidos na farinha.
• Separe as cebolas num prato e despeje a farinha numa vasilha.
• Junte a cerveja e a maionese, e misture com fouet rapidamente para agregar tudo.
• A massa não pode ficar nem muito dura nem muito líquida.
• Mergulhe os anéis de cebola nessa massa, tire o excesso e frite-as em óleo quente até dourar dos dois lados.
• Escorra em papel toalha.
• Pronto, já pode ser servida!
Ingredientes da receita:
• Batata em rodelas
• Rodelas de cebola
• 2 dentes de alho
• Alecrim
• Azeite
• Sal
Como fazer batatas no Microondas
• Amasse 2 dentes de alho e frite (1 minuto de potência alta) com uma colher de sopa de azeite e um pouco de sal utilizando um pirex. Reserve.
• Descasque as batatas e pique em rodelas.
• Coloque-as no pirex onde foi fritado o alho, mexa um pouco para agregar o alho frito.
• Coloque alguns anéis de cebola por cima da batata, uns raminhos de alecrim, e leve novamente em potencia alta por 8 minutos.
