Como fazer pé de moleque com rapadura

Aprenda a fazer um delicioso pé de moleque com rapadura.

Esta receita de pé de moleque com rapadura costuma fazer um enorme sucesso nesta época de Festas Juninas.


Receita enviada por Cleide Sanches.

Ingredientes:
• 2 xícaras de rapadura picada;
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de amendoim
• 1 lata de leite moça
• 1 colher de chá de bicarbonato

Como fazer pé de moleque com rapadura

Modo de preparo:
• Leve ao fogo 2 xícaras de rapadura picada e 1 xícara de água até derreter;
• Acrescente a xícara de açúcar e o amendoim, leve ao fogo novamente até engrossar o caldo, até cheirar torradinho;
• Coloque o leite moça e uma colher de bicarbonato, e leve ao fogo por mais 10 minutos;
• Quando fizer uma bordinha de açúcar na panela, tire do fogo e bata até esfriar um pouco;
• Coloque no mármore untado e corte em pedaços do tamanho de sua preferência.

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