Como Fazer Dicas

Quiche na Batata de Ana Maria Braga – Receita

No programa Mais Você de sexta-feira, 05 de junho, Ana Maria Braga ensinou como fazer um Quiche na Batata delicioso.

Quer aprender como fazer o Quiche na Batata de Ana Maria Braga?

Primeiro separe os seguintes ingredientes.
- 4 batatas bonitas bem grandes
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- azeite a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 ovos
- 50g de bacon frito em cubinhos
- 50g de champignon em cubinhos
- ½ cebola picada
- pimenta vermelha picada a gosto
- cheiro verde a gosto
- noz-moscada a gosto
- 200g de queijo minas frescal ralado (ou queijo parmesão)

Você também irá precisar de papel alumínio, um boleador, uma tigela e um refratário.

Agora acompanhe o passo a passo de como fazer o Quiche de Batata:

- Primeiro separe 4 batatas bem cozidas e retire uma camada fina ou na horizontal ou na vertical de cada uma formando tampas.

- Em seguida vá retire a polpa das batatas com um boleador deixando uma parede bem fina de batata e a casca, tente evitar furar a batata.

- Tempere as batatas com pimenta do reino, sal e azeite a gosto do “freges” e reserve.

- Agora em uma tigela misture 1 caixinha de creme de leite, os dois ovos e vá mexendo vigorosamente.

- Em seguida junte na tigela a cebola picada, os 50g de bacon frito em cubinhos, e 50g de champignon também em cubinhos, 200g de queijo minas frescal ralado ou queijo parmesão de acordo com seu gosto ou com a disponibilidade do produto, pimenta vermelha picada a gosto, cheiro verde a gosto, noz-moscada a gosto e sal a gosto.

- Agora pegue as batatas que estavam reservadas e com a mistura recheie-as.

- Pré-aqueça o forno a 180 graus aproximadamente, e num refratário untado com azeite coloque as batatas recheadas e as tampas cobertas por papel alumínio e deixe por 1 hora aproximadamente ou até que a batata e o recheio estejam firmes.

- Por último retire o papel alumínio das batatas e deixe dourar por mais 15 minutos.

- Sirva imediatamente com bife e salada verde.

Aproveite e veja o vídeo do Quiche na Batata de Ana Maria Braga para tirar as últimas dúvidas:

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